Succès assuré avec ces belles recettes à base de côtes d'agneau

Name: Succès assuré avec ces belles recettes à base de côtes d'agneau
Total time: 30 min
Cuisine: côtes d'agneau

Côtes d'agneau, cuisson parfaitement rosée

Pour les côtes d'agneau, une cuisson rosée s'impose. Photo par mike feist

L'agneau est composé de 13 paires de côtes différentes. Les cinq côtes découvertes se situent au-dessous du collier, les quatre côtes premières, dont la première d'entre elles est appelée côte Royale, sont sur la partie dorsale, et les quatre côtes secondes quant à elles sont situées entre les côtes découvertes et les côtes premières.

Les côtes d'agneau sont particulièrement appréciées grillées au barbecue ou au four. Accompagnées d'une sauce à l'ail, d'une sauce madère ou d'un beurre de persil, elles révèlent toute leur tendreté. Marinées ou panées, elles sont savoureuses accomodées d'une ratatouille, de pommes de terre au four ou de légumes grillés.

Meilleures recettes de côtes d'agneau et de plancha des Gourmets

Des idées de recettes de côtes d'agneau et de plancha pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Purée de petits pois , carottes, haricots mange-tout au cumin et curry et côtelettes d'agneau grillées

cuisine en folie

C'est le printemps, il faut profiter des légumes primeurs et donc des petits pois frais et des haricots mange-tout. Ils seront un accompagnement savoureux pour des petites côtes d'agneau grillées au barbecue.

Dernières recettes de côtes d'agneau et de plancha par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de côtes d'agneau et de plancha qui changent !

Côtelettes d'agneau à la plancha

Zika

Côtelettes à la plancha, la viande garde ses sucs et est bien tendre.

Salade d'été aux côtelettes

Zika

Une petite salade repas aux côtelettes à la plancha facile et rapide des jours de flemme.

Côtes d'agneau garnies de ratatouille

Cuisine maison, d'autrefois, comme grand-mère

Barbecue, plancha. De savoureuses côtes d'agneau grillées au barbecue ou à la plancha, garnies de ratatouille, une alliance gagnante! Une bonne recette pour utiliser les restes de ratatouille, selon les appétits, accompagnez de bonnes pâtes fraiches.

Agneau ou veau en côtes panées au parmesan et herbes à la plancha

kaderick

Les côtes de veau sont restées bien moelleuses sous leurs croûtes croustillantes et parfumées ! C’est vraiment à essayer que vous les fassiez cuire à la poêle ou à la plancha comme moi …

Côtelettes d’agneau marinées à la plancha

Gourmicom

À la recherche d'une recette de marinade pour diversifier un peu votre cuisine du quotidien ? Cette suggestion pourrait être le point de départ d'une belle aventure culinaire. Osez la nouveauté et partagez vos impressions avec notre communauté.

Une aide culinaire à portée de main et toujours disponible.

KMix

Un robot pâtissier polyvalent.

Voir aussi

Êtes-vous un pro des barbecues et des grillades ?

Manchonner

Réaction de Maillard

Marinades pour le barbecue

Réussir vos grillades

Le mouton et l'agneau - Races, labels et qualité

Le mouton et l'agneau - Découpes et cuissons

Techniques appliquées à l'agneau et au mouton

5 tutos pour la cuisine de l'été !

Barbecue et plancha : quel matériel pour cuisiner en plein air ?

Carré d'agneau

Côtelettes d'agneau

Épaule d'agneau

Gigot d'agneau

Navarin

Ris d'agneau

Selle d'agneau

Souris d'agneau

D'autres recettes avec aussi...

agneau ail basilic beurre brick caramel carottes citron cocotte courgettes couscous crème cumin curcuma curry échalote épices épinards fenouil gingembre grillades laitue légumes madère marinade menthe miel moutarde noisettes noix oignons olives panais paprika pâtes persil plancha poires poivrons potiron purée ratatouille salade salé sarriette sauce tomates veau viande vinaigre

Découvrez aussi toutes les recettes de côtes d'agneau et toutes les recettes de plancha

A ne pas manquer !

Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Moules de bouchot au cidre

Cuisine maison, d'autrefois, comme grand-mère

Cuisinez les moules avec du cidre et de la crème comme en Normandie ! Découvrez également des astuces pour utiliser les restes de moules et d'autres recettes gourmandes d'ici et d'ailleurs. Une version sans gluten est proposée dans la recette pour que tout le monde puisse se régaler.